دراسة: الزعفران يساعد في منع الإصابة بالعمى عند المسنين |
 أظهرت أبحاث جديدة مساهمة الزعفران (الذي يعتبر أحد التوابل الغذائية الملونة) في المحافظة على البصر والرؤية الثاقبة.
التفصيل ... |
|
اكتشاف جديد لحرق الدهون |
 اكتشف علماء أميركيون أن تناول مادة كيميائية معينة قد يساعد على التخلص من الدهون في الجسم بشكل فوري وبالتالي تجنب البدانة.
التفصيل ... |
|
دراسة: عصير الرمان يفيد الشرايين ويخفض الكولسترول الضار |
 أفادت دراسة طبية أمريكية أن تناول كوب من عصير الرمان الطازج يحسن وصول الدم إلى عضلة القلب.
التفصيل ... |
|
دراسة: مسابقات الأكل السريع تؤدي إلى السمنة المفرطة |
 تنتشر في بعض البلدان مسابقات مخصصة للأكل السريع، كأن يتنافس المتسابقون على أكل أكبر كمية من اللحوم في أقل وقت، أو شرب العصائر أو ما شابه، لكن الأطباء حذروا من مثل هذه المنافسات لما لها من أثر على الصحة.
التفصيل ... |
|
حساسية الطعام والخطأ الشائع |
 أفاد باحثون أن ملايين البشر يعتقدون خطأ أن لديهم ما يعرف بحساسية الطعام في حين أن واقع الأمر يبين أن نسبة ضئيلة فقط يواجهون مشكلة حقيقية. فقد أشار بحث من جامعة بورتسماوث البريطانية أنه عند الخضوع لفحص فعلي اتضح أن 2% فقط لديهم حساسية حقيقية أو ما يعرف بعدم التحمل.
التفصيل ... |
|
دراسة نحو السعي لتناول خبز صحي |
 أكريلاميد Acrylamide عبارة عن مادة مُسرطنة وُجدت في الأغذية المُعاملة بالحرارة. وتتشكَّل أساساً نتيجة لتفاعل ميلارد Maillard browning reactions ما بين الأسباراجين asparagine والمركبات الكربونيلية carbonyl compounds خلال التصنيع التفصيل ... |
|
|
أظهرت أبحاث جديدة مساهمة الزعفران (الذي يعتبر أحد التوابل الغذائية الملونة) في المحافظة على البصر والرؤية الثاقبة.
التفصيل ... 
اكتشف علماء أميركيون أن تناول مادة كيميائية معينة قد يساعد على التخلص من الدهون في الجسم بشكل فوري وبالتالي تجنب البدانة.
التفصيل ... 
أفادت دراسة طبية أمريكية أن تناول كوب من عصير الرمان الطازج يحسن وصول الدم إلى عضلة القلب.
التفصيل ... 
تنتشر في بعض البلدان مسابقات مخصصة للأكل السريع، كأن يتنافس المتسابقون على أكل أكبر كمية من اللحوم في أقل وقت، أو شرب العصائر أو ما شابه، لكن الأطباء حذروا من مثل هذه المنافسات لما لها من أثر على الصحة.
التفصيل ... 
أفاد باحثون أن ملايين البشر يعتقدون خطأ أن لديهم ما يعرف بحساسية الطعام في حين أن واقع الأمر يبين أن نسبة ضئيلة فقط يواجهون مشكلة حقيقية. فقد أشار بحث من جامعة بورتسماوث البريطانية أنه عند الخضوع لفحص فعلي اتضح أن 2% فقط لديهم حساسية حقيقية أو ما يعرف بعدم التحمل.
التفصيل ... 
أكريلاميد Acrylamide عبارة عن مادة مُسرطنة وُجدت في الأغذية المُعاملة بالحرارة. وتتشكَّل أساساً نتيجة لتفاعل ميلارد Maillard browning reactions ما بين الأسباراجين asparagine والمركبات الكربونيلية carbonyl compounds خلال التصنيع التفصيل ... 
